私が子供の時から回転寿司が大好きでした。家族のお祝い事がある度に回転寿司を食べに行っていました。子供の私にとってはそれが、とても贅沢な食事でした。しかし、回転しない寿司やさんの存在を知り、親に行ってみたいとお願いしても「高いから、絶対行かない。おなか一杯食べる事ができないよ。」と言われ続けていました。
だけど、子供って駄目って言われると、余計に興味がわいてくるものですよね。月日が経って大人になり、念願のカウンターのある寿司屋さんに行く事ができました。さっきまで水槽で泳いでいた魚を目の前でさばいてくれて、お寿司を作ってくれるのです。
私は、非常に驚きました。なんて、贅沢なんだと思い、目の前で起こっている事が信じられなかったです。そのお寿司を一口食べてみると、何と美味しい事。最近の回転寿司のレベルも高いですが、やっぱり新鮮な魚には勝てませんね。
値段は高いですが、特別なイベントの時は、回転寿司ではなく、カウンターのある寿司屋さんに行くようにしています。芦屋の寿司屋さん「江戸前すし竹」は、そんな素敵なことがあった時、行きたいと思っている寿司屋さんです。ランチが安いので、なにか特別な日以外でも気軽に行けるのが嬉しいところです。